βグルカンが摂れるとするサプリメントの原材料には、キノコを原料としたものとパン酵母を原料としたものがあります。日本で販売されいているサプリメントについては、キノコを原料とするものが多いようです。サプリメントでβグルカンを摂る場合、キノコに含まれているβグルカンは元来量が少ないので、大量に摂取しないと効果が低いものもあります。キノコの純度が高い方がよいという謳い文句をかかげ、キノコを乾燥後破砕しただけで製品を作っているものもあります。原材料をキノコから取った商品は数多く売られています。注意深く探すことができれば、研究データ、知名度の面からはキノコ由来のβグルカンのサプリメントは信用がおけます。純度の高いβ1,3Dグルカンは、パン酵母系の材料から安く大量に作り出すことができます。しなし、キノコを原料としたβグルカンが持っている微妙に枝分かれした分子構造のほうが、β1,3Dグルカンの純粋な構造よりも免疫系に重要であるとも言われています。βグルカンの含有量や純度だけを強調する業者もありますので、βグルカンのサプリメント選択には注意しましょう。パン酵母を原料としているβグルカンは不溶性の食物繊維です。このため、通常の食物繊維のように吸収されることなくほとんど排出されてしまいます。現在の研究では、食品やサプリメントなどからβグルカンを摂ったとしても、効果があるのかどうか疑問が残っているのが実際のようです。