幸せの情熱の一皿　一皿料理で幸せの力

家族と一緒に食べられる料理、それが大皿料理の良いところでしょう。 別に大皿料理でなくても、家族全員で集まって食べれば、家族と一緒に食べていることになるのではないか、と思う方もいらっしゃるかもしれませんね。けれども、家族がただ集まって食事をすることと、大皿料理で食事をするのでは、かなり違いがあることを知っていますか。家族がただ集まって料理を食べる状態は、極端に言うと全く家族と話すことなく黙々と 食事をすることが可能ですから、家族と十分にコミュニケーションがとれているとは言い難いことも多々あります。しかし、大皿料理は一つのお皿から一つの料理を皆でつついて食べるということに大きな意味があるのです。一つのお皿から一つの料理を皆でつついて食べるということは、自然と家族に連帯感を感じさせることができ、家族の関係に良好な効果を生み出すというわけなのです。そう考えると、家族での食事はできるだけ大皿料理で提供するのがいいかもしれませんね。特に、思春期のデリケートな子供と良好な関係を築くのにも、とても効果があると思います。